酸菜猪肉水饺

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我是地道的山东人，平时都没怎么吃过酸菜水饺，一次偶然的机会老公吃了一次酸菜馅的包子，之后便喜欢上了酸菜，之前包过几次酸菜的包子，都喜欢吃，这次打算包一次酸菜水饺嘿嘿

酸菜猪肉水饺的用料

猪后肘 500克 酸菜 500克
小麦面粉 适量

酸菜猪肉水饺的做法

酸菜猪肉水饺的做法图解1

步骤1

酸菜用水淘洗两遍，然后切成细丝，攥干水，然后剁细
酸菜猪肉水饺的做法图解2

步骤2

把剁好的酸菜装入干净的盆内，准备调陷用
酸菜猪肉水饺的做法图解3

步骤3

猪后肘剁细
酸菜猪肉水饺的做法图解4

步骤4

然后把剁细的肉跟酸菜放在一起
酸菜猪肉水饺的做法图解5

步骤5

为了口感更香，我把稍微肥一点的肉切细放在热油的锅里炒
酸菜猪肉水饺的做法图解6

步骤6

直到超编就可以捞出，然后剁细放在准备调馅的盆里
酸菜猪肉水饺的做法图解7

步骤7

里面切入一点葱段，切细放在上层
酸菜猪肉水饺的做法图解8

步骤8

把热过的油倒入调馅的盆里，放上味极鲜，放上适量的盐，进行搅拌，一定要搅拌均匀哦
酸菜猪肉水饺的做法图解9

步骤9

提前醒好的面团
酸菜猪肉水饺的做法图解10

步骤10

切成均匀的剂子
酸菜猪肉水饺的做法图解11

步骤11

擀皮
酸菜猪肉水饺的做法图解12

步骤12

放入肉馅
酸菜猪肉水饺的做法图解13

步骤13

包好的饺子
酸菜猪肉水饺的做法图解14

步骤14

待水烧开后把水饺放入锅内
酸菜猪肉水饺的做法图解15

步骤15

煮开锅，多煮一段时间哦，直到水饺翻过来就可以出锅了
酸菜猪肉水饺的做法图解16

步骤16

煮好的水饺捞出
酸菜猪肉水饺的做法图解17

步骤17

本人喜欢吃醋蘸水饺，里面调入一点味极鲜，放入适量的醋，放入点香油，口感很香

酸菜猪肉水饺的烹饪技巧

肉馅调的比较多点，所以煮的时候时间要比平时多煮一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-15

©本菜谱的做法由 菠萝小米 编写，未经授权不得转载

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