番茄虾米炒菜根

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Sylvia2016
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菜根稍苦，番茄的酸味、酱油的甜香味和虾米的鲜味将它中和了一些。苦中有酸甜啊！

番茄虾米炒菜根的用料

菜根 500g 番茄 1个
虾米 1把 大蒜 2粒
盐 1小匙 酱油 适量

番茄虾米炒菜根的做法

番茄虾米炒菜根的做法图解1

步骤1

清洗菜根
番茄虾米炒菜根的做法图解2

步骤2

从中切开，再切块滤水
番茄虾米炒菜根的做法图解3

步骤3

番茄洗净去皮，虾米温水泡开。
番茄虾米炒菜根的做法图解4

步骤4

油加热，爆下大蒜米
番茄虾米炒菜根的做法图解5

步骤5

有蒜香了下番茄
番茄虾米炒菜根的做法图解6

步骤6

出砂了，下菜根
番茄虾米炒菜根的做法图解7

步骤7

出水了，下虾米。加酱油，炒匀，小火闷下，加盐
番茄虾米炒菜根的做法图解8

步骤8

出锅，装盘

番茄虾米炒菜根的烹饪技巧

番茄切十字用开水烫下好去皮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-15

©本菜谱的做法由 Sylvia2016 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 中国菜

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