粉丝木耳包子

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林家妮子
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外面买的包子要么太荤，要么太素，所以还是自己动手做，荤素搭配，比较适合自己的口味，健康又美味。

粉丝木耳包子的用料

肥瘦猪肉，木耳，粉丝，鸡蛋，包菜，莲藕。 适量

粉丝木耳包子的做法

粉丝木耳包子的做法图解1

步骤1

面粉1000克，水500克，酵母4克，揉成光滑面团后，待发至两倍大，用手揪，呈蜂窝状，面就发好了。
粉丝木耳包子的做法图解2

步骤2

鲜肉绞好，放入五香粉，酱油，耗油，糖少许，盐少许，搅拌待用。
粉丝木耳包子的做法图解3

步骤3

木耳与粉丝泡发待用。
粉丝木耳包子的做法图解4

步骤4

莲藕绞碎。
粉丝木耳包子的做法图解5

步骤5

上锅，把鸡蛋炒香后盛出，先放猪肉炒香，依次加入莲藕，木耳，粉丝，鸡蛋，包菜，略微翻炒至六七成熟即可。
粉丝木耳包子的做法图解6

步骤6

馅料完成。
粉丝木耳包子的做法图解7

步骤7

把面皮的蜂窝全部揉匀，分成60克一个面团，然后擀成中间厚，四周薄，再包入馅料。放置等二次发酵，发至1.5倍左右的大小。
粉丝木耳包子的做法图解8

步骤8

二次发酵中的包子。
粉丝木耳包子的做法图解9

步骤9

已经发好，静静等待上锅的包子们。
粉丝木耳包子的做法图解10

步骤10

水烧开以后上锅蒸十分钟，蒸好关火闷五分钟，就蒸好啦！谁能告诉我为啥有一个那么丑！
粉丝木耳包子的做法图解11

步骤11

居然每一锅都有一个 蔫吧了的！所以以后不要再问，为啥姐姐那么美，我那么丑这种傻瓜问题了，材料一样，做法一样，就只有它破相了。
粉丝木耳包子的做法图解12

步骤12

我已接受了它。
粉丝木耳包子的做法图解13

步骤13

开吃！荤素搭配，吃再多都不腻！

粉丝木耳包子的烹饪技巧

包菜和粉丝炒六分熟就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-18

©本菜谱的做法由 林家妮子 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 包子 蒸 午餐

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