特别适合夏天吃的小白菜木耳粉丝鸡蛋包子

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最近天气太热了…… 进伏天但是北京的这个温度已经到38了还很闷热…… 天气热了大人没胃口孩子也不爱吃饭 最近孩子不喜欢吃蔬菜

小白菜木耳粉丝鸡蛋包子的用料

面粉 适量 鸡蛋 3个
黑木耳 1小把 粉丝 适量
小白菜 适量 盐 1.5匙
生抽 1勺 蚝油 1勺
姜末 少许 葱花 适量

小白菜木耳粉丝鸡蛋包子的做法

特别适合夏天吃的小白菜木耳粉丝鸡蛋包子的做法图解1

步骤1

面粉加入酵母搅拌均匀，加水活成絮状，然后揉成光滑的面团，盖盖子发酵至两倍大。如果做早点的话可以睡前把面活好然后放冰箱发酵，第二天拿出来用
特别适合夏天吃的小白菜木耳粉丝鸡蛋包子的做法图解2

步骤2

趁着发面的时间，把小白菜摘洗干净
特别适合夏天吃的小白菜木耳粉丝鸡蛋包子的做法图解3

步骤3

木耳加水泡发，洗净
特别适合夏天吃的小白菜木耳粉丝鸡蛋包子的做法图解4

步骤4

粉丝加温水泡软
特别适合夏天吃的小白菜木耳粉丝鸡蛋包子的做法图解5

步骤5

锅中烧水，水开后加入小白菜烫一下捞出过凉水，然后挤一下水分，小白菜没切水分不太好挤，可以切碎后在挤一次水分比较好挤
特别适合夏天吃的小白菜木耳粉丝鸡蛋包子的做法图解6

步骤6

热锅凉油，油热后下入鸡蛋拿筷子一直搅拌，把鸡蛋炒成鸡蛋碎，晾凉后备用。粉丝木耳切碎，姜切末葱切碎。盆里加入挤干水分的小白菜，木耳碎，粉丝碎，鸡蛋碎，姜末和葱花，加入一些十三香，食用油，蚝油，盐，鸡精，香油搅拌均匀即可
特别适合夏天吃的小白菜木耳粉丝鸡蛋包子的做法图解7

步骤7

发好的面团揉搓排气，下剂子，剂子大小按照自己的喜好来，我这是给孩子吃，所以包子不太大
特别适合夏天吃的小白菜木耳粉丝鸡蛋包子的做法图解8

步骤8

擀成中间稍厚边缘薄一点的面剂子
特别适合夏天吃的小白菜木耳粉丝鸡蛋包子的做法图解9

步骤9

包成包子即可，我包的包子不好看勿喷我心眼小......
特别适合夏天吃的小白菜木耳粉丝鸡蛋包子的做法图解10

步骤10

包好的包子上锅，先不开火，静置20分钟左右在开火
特别适合夏天吃的小白菜木耳粉丝鸡蛋包子的做法图解11

步骤11

水开后调中火继续烧15分钟关火，关火后过三分钟再开盖
特别适合夏天吃的小白菜木耳粉丝鸡蛋包子的做法图解12

步骤12

蒸好的包子
特别适合夏天吃的小白菜木耳粉丝鸡蛋包子的做法图解13

步骤13

皮薄馅大，小白菜很爽口，大人孩子都很喜欢
特别适合夏天吃的小白菜木耳粉丝鸡蛋包子的做法图解14

步骤14

赶紧试试

小白菜木耳粉丝鸡蛋包子的烹饪技巧

小白菜一定要挤一下水分，不需要太干，因为粉丝会吸水，但是一定要挤一下水分 家里有虾皮的放虾皮进去，鲜得很 一次吃不完可以装保鲜袋或者保鲜盒冷冻保存
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-20

©本菜谱的做法由 可艾妈妈厨房日记 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 咸 主食 包子

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