土豆粉条炖鸡块

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文淇爱懒妞
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一直喜欢吃土豆炖鸡块，头一次自己操作没想到这么成功~很简单大家都可以试一试。这道菜弹性很大可以替换各种自己喜欢的食材哦！文淇自己一个人吃了两天才吃完……所以斟酌用量啊！

土豆粉条炖鸡块的用料

土豆 一个 粉条 适量
木耳 几朵 姜
葱 蒜
青椒 小鸡腿 四个
香菜 小米椒
干辣椒 两个

土豆粉条炖鸡块的做法

土豆粉条炖鸡块的做法图解1

步骤1

鸡腿切块，用料酒老抽食盐腌制一个小时左右
土豆粉条炖鸡块的做法图解2

步骤2

葱切丝姜切片蒜不用切，文淇自己不爱吃姜蒜这样方便挑出来
土豆粉条炖鸡块的做法图解3

步骤3

一个青辣椒切块
土豆粉条炖鸡块的做法图解4

步骤4

木耳泡发如果是小朵的木耳就不用切了，这样吃着过瘾！
土豆粉条炖鸡块的做法图解5

步骤5

土豆洗干净切滚刀块泡在清水里
土豆粉条炖鸡块的做法图解6

步骤6

喜欢吃辣的可以放一个小米椒~
土豆粉条炖鸡块的做法图解7

步骤7

香菜切末
土豆粉条炖鸡块的做法图解8

步骤8

热锅倒油，待油清亮放入蒜瓣姜片翻炒至蒜微焦
土豆粉条炖鸡块的做法图解9

步骤9

放入腌制好的鸡块
土豆粉条炖鸡块的做法图解10

步骤10

鸡块没有血色以后倒入沥干水的土豆翻炒
土豆粉条炖鸡块的做法图解11

步骤11

倒少许老抽
土豆粉条炖鸡块的做法图解12

步骤12

一点糖
土豆粉条炖鸡块的做法图解13

步骤13

翻炒均匀放小米椒
土豆粉条炖鸡块的做法图解14

步骤14

加一大碗凉水没过食材，把两个干辣椒放进去盖锅盖转小火炖至收汤
土豆粉条炖鸡块的做法图解15

步骤15

另起锅把早上泡软的土豆粉煮上
土豆粉条炖鸡块的做法图解16

步骤16

汤炖的就剩这些了放木耳青椒咸盐，不用盖锅盖把剩下的汤再炖稠一点
土豆粉条炖鸡块的做法图解17

步骤17

汤差不多了放葱丝
土豆粉条炖鸡块的做法图解18

步骤18

煮好的粉条忘拍了和香菜葱一起翻匀
土豆粉条炖鸡块的做法图解19

步骤19

出锅了！外面买的都没有自己做的好吃啊~浓浓的土豆汤和粉条拌饭好吃到流泪啊O(∩_∩)O

土豆粉条炖鸡块的烹饪技巧

炖的时候不要老开锅盖，香味会跑没了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-19

©本菜谱的做法由 文淇爱懒妞 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 东北菜 炖 中国菜

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