宫保鸡丁

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艳子yanz
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宫保鸡丁的用料

鸡胸肉 500g 土豆 一个
黄瓜 一个 红辣椒 一个
小米椒 2个 生抽 少于
盐 适量 家用作料 适量
清水 适量 老抽 少许

宫保鸡丁的做法

宫保鸡丁的做法图解1

步骤1

1，先把每样食材清洗干净 2，把所有食材切丁儿，一厘米左右，大小随自己喜欢 3，把锅热起来，少许油把鸡胸肉爆一下，起锅 4，在倒入少许油，爆一下姜，蒜，小米椒 5，倒入土豆翻炒，大火炒3分钟倒入鸡肉丁，继续翻炒，这时可以加盐，依个人口味而定，炒至5分熟时再倒入黄瓜丁，继续翻炒，这时可以加点生抽和老抽，中间粘锅或者太干的时候加少许清水（水沿着锅的周围下），炒至7分熟时可加入红辣椒丁，再继续炒一会，加入家用调料，不喜欢可以不加， 6收汁，出锅。

宫保鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-20

©本菜谱的做法由 艳子yanz 编写，未经授权不得转载

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