水煮肉片

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爱吃肉的阳崽
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水煮肉片的用料

猪里脊肉 400克 金针菇 50克
黄豆芽 50克 葱姜 适量
蒜瓣 5个 郫县豆瓣酱 适量
料酒 20毫升 糖 适量
小米椒 4个 淀粉 5克
娃娃菜 100克 盐 适量
生抽 适量

水煮肉片的做法

水煮肉片的做法图解1

步骤1

将买来的肉洗净切片，放入料酒、淀粉、生抽拌匀，腌制20分钟。
水煮肉片的做法图解2

步骤2

将豆芽、金针菇、娃娃菜焯水煮熟放入碗中备用。
水煮肉片的做法图解3

步骤3

锅烧热放油，依次放入大蒜、生姜、小米椒，炒出香味放入郫县豆酱。
水煮肉片的做法图解4

步骤4

放入水煮开。
水煮肉片的做法图解5

步骤5

水开后放入肉片，待肉熟后放入适量盐，一点糖提鲜，就可出锅啦……
水煮肉片的做法图解6

步骤6

将肉放入之前焯好水的蔬菜中，撒上香葱，再将汤汁一并倒入，最后再浇上一勺热油就可以上桌了^o^

水煮肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-21

©本菜谱的做法由 爱吃肉的阳崽 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 焯 炒 煮 咸

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