剁椒豆腐

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剁椒豆腐的用料

豆腐， 老 一块 剁椒 2大匙
葱姜蒜 适量 生抽 1-2大匙
蚝油 少许 油 1-2大匙

剁椒豆腐的做法

剁椒豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐一大块， 切大片6片
剁椒豆腐的做法图解2

步骤2

准备葱姜蒜
剁椒豆腐的做法图解3

步骤3

剁椒剁椒剁椒... 咸香略带酸辣
剁椒豆腐的做法图解4

步骤4

平锅烧上， 放1-2大匙油， 动物脂肪油更香！平铺上豆腐， 轻轻晃锅就不会粘了。 翻面， 等俩面都煎至金黄色， 撒入葱姜蒜剁椒蚝油生抽， 加一杯高汤或开水， 咕嘟咕嘟， 也时不时晃锅（知道为啥吧？） 到汁水烤干， 盛盘！
剁椒豆腐的做法图解5

步骤5

下饭菜一盘！

剁椒豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-21

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