老北京纯手工刀削面

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大口吃肉小口喝酒
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最近特别想吃手工的刀削面但是因为在家里带娃娃没空出门所以自己和面来做

老北京纯手工刀削面的用料

中筋面粉 350g 盐 2g
水 140g

老北京纯手工刀削面的做法

老北京纯手工刀削面的做法图解1

步骤1

用冷水和面一点一点的加，尽量和地用一点用在案板上用手搓，和好后用保鲜膜盖好常温省30分钟！
老北京纯手工刀削面的做法图解2

步骤2

之后用买来的相面漂亮的小刀轻轻地王开水锅里想就好了我想的比较短可能没有人店里的师傅功力强吧不过很薄很均匀很好吃！
老北京纯手工刀削面的做法图解3

步骤3

在上面加了一些菜，还炖了一支老鸭汤焦点上面当汤头，非常美味！
老北京纯手工刀削面的做法图解4

步骤4

成品！巨好吃

老北京纯手工刀削面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-22

©本菜谱的做法由 大口吃肉小口喝酒 编写，未经授权不得转载

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