藜蒿炒腊肉

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藜蒿炒腊肉的用料

藜蒿 250g 广州酒家腊肉 适量
胡萝卜 适量 蒜头 2粒
米酒 小许 盐 适量
砂糖 适量 生抽 适量
玉米粉 一勺

藜蒿炒腊肉的做法

步骤1

藜蒿切段、腊肉切片、胡萝卜切条、蒜头切片。

步骤2

镬大火烧开，加入花生油、蒜片，下腊肉片快炒，加入少许米酒爆香（如果喜欢腊肉软点可以先煮或蒸一下腊肉再炒）

步骤3

加入藜蒿、胡萝卜（增色，可不加）继续炒，然后加点水，盖上锅盖焖煮片刻，最后生抽、糖、盐、生粉勾芡收汁即可。

藜蒿炒腊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-22

©本菜谱的做法由 牧羊星闪闪 编写，未经授权不得转载
分类： 江西菜 中国菜

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