东菱K30A电子烤箱之猴子柠香小蛋糕-byjijiqucho

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容易上手，好看又好吃的柠香小蛋糕，你值得拥有！

东菱K30A电子烤箱之猴子柠香小蛋糕-byjijiqucho的用料

低筋粉 45g 鸡蛋 1个
黄油 55g 细砂糖 35g
泡打粉 1.5g 橙皮丁 30g

东菱K30A电子烤箱之猴子柠香小蛋糕-byjijiqucho的做法

东菱K30A电子烤箱之猴子柠香小蛋糕-byjijiqucho的做法图解1

步骤1

在碗里打入一个鸡蛋，并加入细砂糖用手动打蛋器搅拌均匀，记住鸡蛋不要打发，只要细砂糖溶化便可。
东菱K30A电子烤箱之猴子柠香小蛋糕-byjijiqucho的做法图解2

步骤2

倒入过筛后的低筋面粉及泡打粉用打蛋器搅拌均匀，用刨刀刨出橙皮屑加入面糊中呈浓稠的泥状。
东菱K30A电子烤箱之猴子柠香小蛋糕-byjijiqucho的做法图解3

步骤3

把黄油放锅中用小火熬煮至发出榛果的香气，滤去浮沫待稍温倒入混合的面糊。
东菱K30A电子烤箱之猴子柠香小蛋糕-byjijiqucho的做法图解4

步骤4

将面糊放入冰箱冷藏20分钟左右。让它变的略浓稠
东菱K30A电子烤箱之猴子柠香小蛋糕-byjijiqucho的做法图解5

步骤5

模具里涂上一层黄油撒面粉，倒去多余的面粉进行防粘处理，取出面糊装入裱花袋，挤入模具9分满静置15分钟。(当然大家可以搞个8分满便可，我喜欢爆头肥肥的样子)
东菱K30A电子烤箱之猴子柠香小蛋糕-byjijiqucho的做法图解6

步骤6

东菱K30A电子烤箱预热180度。
东菱K30A电子烤箱之猴子柠香小蛋糕-byjijiqucho的做法图解7

步骤7

将模具放入预热好的东菱烤箱上下火180度，烤16分钟。
东菱K30A电子烤箱之猴子柠香小蛋糕-byjijiqucho的做法图解8

步骤8

出炉后趁热脱模，放冷却架冷却。
东菱K30A电子烤箱之猴子柠香小蛋糕-byjijiqucho的做法图解9

步骤9

然后用功克力酱画上猴子的线条便可。

东菱K30A电子烤箱之猴子柠香小蛋糕-byjijiqucho的烹饪技巧

1刨橙皮屑的时候要避开橙皮的白色部分。 2蛋加糖搅拌均匀即可不用打发。 3模具里涂上一层黄油撒面粉，进行防粘处理。 4黄油要进行熬煮成栗色，再进行和面糊搅拌，这样的蛋糕烤出才才香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-24

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