素炒饼

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豆粉256403
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我和老公都喜欢吃宵夜。今天家里剩了一点大饼。就拿来炒了，炒完发现味道很不错，我老公说有点饭店的味道

素炒饼的用料

鸡蛋 1-2个 大料 一瓣
大饼 1张 花椒 一点点
剁椒 1-2个 菠菜或青菜 若干

素炒饼的做法

素炒饼的做法图解1

步骤1

大饼切丝
素炒饼的做法图解2

步骤2

炒1-2个鸡蛋。盛出来备用。菠菜也炒一下，盛出来备用。（炒菠菜没有拍照）
素炒饼的做法图解3

步骤3

再烧热油锅，放少许油，加入大料，花椒，剁椒，生姜。炒出香味，倒入切好的大饼。加入少许老抽调色。然后再把之前炒过的鸡蛋和菠菜倒入锅里一起翻炒。 最后加入少许盐，十三香等根据个人口感。翻炒均匀。关火，出锅。一道香喷喷的素炒饼丝就完成了

素炒饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-26

©本菜谱的做法由 豆粉256403 编写，未经授权不得转载

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