山笋煲鸡

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山笋煲鸡的用料

土鸡 半只 山笋干 适量
香菇干 适量 红枣 适量
小葱 适量 姜片 适量
八角 适量

山笋煲鸡的做法

山笋煲鸡的做法图解1

步骤1

鸡切块
山笋煲鸡的做法图解2

步骤2

山笋用清水浸泡2小时以上，因为笋干含有盐分，需泡淡一些
山笋煲鸡的做法图解3

步骤3

其他食材备好如图
山笋煲鸡的做法图解4

步骤4

锅内放少许油，放入两三片姜片，翻炒鸡块
山笋煲鸡的做法图解5

步骤5

炒至变色，外皮微微焦黄
山笋煲鸡的做法图解6

步骤6

砂锅底部铺满山笋干
山笋煲鸡的做法图解7

步骤7

摆上刚才翻炒过的鸡块
山笋煲鸡的做法图解8

步骤8

最后摆上其他食材
山笋煲鸡的做法图解9

步骤9

一次性加入足量的开水，大火烧开后转小火慢炖2小时，最后调味即可
山笋煲鸡的做法图解10

步骤10

成品，美味~

山笋煲鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-26

©本菜谱的做法由 Smileme 编写，未经授权不得转载

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