叶子粑粑

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春天吃野菜粑粑，用树叶蒸熟吃，最有感觉！营养又不油腻！

叶子粑粑的用料

新鲜树叶 10条 野菜 200g
糯米干粉 150g 白糖 50g

叶子粑粑的做法

叶子粑粑的做法图解1

步骤1

准备好十片树叶，可以是枇杷叶，柚子叶，橘子叶，桂花树叶，樱花树叶，粽子叶等。
叶子粑粑的做法图解2

步骤2

准备好野菜，我这里是水牛花。洗净待用。
叶子粑粑的做法图解3

步骤3

直接把野菜放入容器中，用擀面杖捣压，直到菜汁水出来。
叶子粑粑的做法图解4

步骤4

差不多了。水分已经足够多的，天然的菜味很香。
叶子粑粑的做法图解5

步骤5

直接放白糖，糯米粉。
叶子粑粑的做法图解6

步骤6

利用菜叶中的汁拌匀糯米粉。
叶子粑粑的做法图解7

步骤7

稍揉捏，我揉过了，反而最后不太成型。
叶子粑粑的做法图解8

步骤8

喜欢吃陷的可以放点料。我这是云南的玫瑰糖。
叶子粑粑的做法图解9

步骤9

冰箱有什么都可以当馅。红豆沙也可以。不放馅也可以。
叶子粑粑的做法图解10

步骤10

一片叶子一个粑粑。上笼蒸三分半钟。可以吃了。老少皆宜！

叶子粑粑的烹饪技巧

树叶可以是枇杷叶，柚子叶，橘子叶，桂花树叶。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-27

©本菜谱的做法由 Super糖妈 编写，未经授权不得转载

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