烩面

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烩面的用料

低筋面粉 食用油
油菜 豆腐皮
海带 鹌鹑蛋
鹌鹑蛋

烩面的做法

烩面的做法图解1

步骤1

面粉中加入点盐，温水和面，面要稍软些。醒发30分钟后，揉光滑，切成小剂子。
烩面的做法图解2

步骤2

一个个揉好后，擀成片。
烩面的做法图解3

步骤3

面片双面抹上食用油，放入容器中，套上保鲜膜，放入冰箱冷藏2-3小时。
烩面的做法图解4

步骤4

棒骨焯水后，加入八角花椒白芷桂皮姜片放入砂锅加入水熬汤。面片抻开放入开水锅中煮好，把青菜豆腐皮海带切丝放到开水中焯一下，面片捞出放入青菜豆腐皮海带丝，加入骨汤，加点辣椒油和醋就可以开吃了。

烩面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-27

©本菜谱的做法由 彦语7 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 煮 早餐 河南菜

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