豆角焖面

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师傅晓晓的拿手菜，学习借鉴。

豆角焖面的用料

生面 500g 豆角 250g
胡萝卜 100g 鸡胸脯肉 150g
干辣椒 50g 葱 5g
姜 5g 大蒜 5g
老抽 10ml 花生油 100ml
盐 2g 白砂糖 2g

豆角焖面的做法

豆角焖面的做法图解1

步骤1

豆角洗净切段；
豆角焖面的做法图解2

步骤2

胡萝卜切丝；
豆角焖面的做法图解3

步骤3

干辣椒切段、姜切丝、葱切段；
豆角焖面的做法图解4

步骤4

蒜剁茸；
豆角焖面的做法图解5

步骤5

鸡胸脯肉切丝，放生粉、花生油、盐腌制十分钟，下油锅滑散；
豆角焖面的做法图解6

步骤6

油锅烧热下干辣椒、姜丝、葱段炒香；
豆角焖面的做法图解7

步骤7

下豆角、胡萝卜、盐、老抽、白砂糖炒匀后下鸡丝后再加水，再放干面，小火焖五分钟后翻一面再焖五分钟；
豆角焖面的做法图解8

步骤8

水收干后加香油、蒜蓉起锅。

豆角焖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-27

©本菜谱的做法由 宏达哥十二 编写，未经授权不得转载

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    / 9 豆角焖面的做法步骤

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