水煮鱼

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水煮鱼的用料

黔鱼 1000g 水煮鱼调味包 1包
大蒜 3-4个 小葱 1根
香菜 100g 姜 1小块
黄豆芽 500g

水煮鱼的做法

水煮鱼的做法图解1

步骤1

姜、蒜、葱切碎，姜葱和蒜分开放。
水煮鱼的做法图解2

步骤2

鱼整理好后，加入淀粉少许、料酒去味、加入一个鸡蛋蛋清，撒上姜蒜......腌制15分钟。
水煮鱼的做法图解3

步骤3

香菜随意切段
水煮鱼的做法图解4

步骤4

豆芽洗净
水煮鱼的做法图解5

步骤5

好人家鱼料
水煮鱼的做法图解6

步骤6

炒料：加入油将鱼料、豆瓣炒香，喜欢吃辣的可以加入干海椒粉。炒好加入热水......（推荐好人家鱼料，里面含有干海椒粉及调味包）
水煮鱼的做法图解7

步骤7

水开后加入调味包再加鱼，先放鱼头及中间鱼排部分煮2、3分钟之后再加入其它部分。
水煮鱼的做法图解8

步骤8

鱼煮4-5分钟就好了，再加入香菜及豆芽（也可以换成其它喜欢的素菜）稍微闷一下便可以起锅。（忙着吃饭照片没拍好，见谅！）

水煮鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-27

©本菜谱的做法由 BrepherLove 编写，未经授权不得转载

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