羊肉木耳炖萝卜

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jaine宋筱七
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羊肉补胃，在入春前可以驱寒暖胃，预防感冒哦！但是要注意，木耳一定要泡发洗净三四遍再食用哦，据说干木耳和萝卜同时会导致皮炎？

羊肉木耳炖萝卜的用料

带皮羊肉 500g 木耳 50g
萝卜 1条 枸杞 10g
盐 适量 色拉油 适量
味精 适量

羊肉木耳炖萝卜的做法

羊肉木耳炖萝卜的做法图解1

步骤1

准备萝卜去皮
羊肉木耳炖萝卜的做法图解2

步骤2

切块泡水洗净
羊肉木耳炖萝卜的做法图解3

步骤3

羊肉提前用水煮大概30-40分钟炜煮至发白，再放入砂锅，放入水淹没羊肉。
羊肉木耳炖萝卜的做法图解4

步骤4

放入生姜，开中火煮
羊肉木耳炖萝卜的做法图解5

步骤5

水滚了之后放入切好的萝卜
羊肉木耳炖萝卜的做法图解6

步骤6

再放入泡发好洗净的黑木耳，放两勺色拉油，开始煮10分钟左右
羊肉木耳炖萝卜的做法图解7

步骤7

水再次沸腾之后放入食用盐，稍微搅拌一下，
羊肉木耳炖萝卜的做法图解8

步骤8

沸腾之后开小火煮10分钟，为了水汽不滴出来，可以把锅盖半开。
羊肉木耳炖萝卜的做法图解9

步骤9

看到萝卜变得透明之后，放入枸杞，撒味精，少许鸡精，关小火再焖一会儿
羊肉木耳炖萝卜的做法图解10

步骤10

小火大概两分钟，关火起锅。一道补胃爽口的羊肉炖萝卜就完成啦！

羊肉木耳炖萝卜的烹饪技巧

羊肉需要提前用水煮白煮稍微烂一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-31

©本菜谱的做法由 jaine宋筱七 编写，未经授权不得转载

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