枸杞燕麦酥

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天青蜜色
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之前做过好几次燕麦酥都不是很理想，记得第一次做的是少油少糖的健康版，口味犹如压缩饼干，感觉很失败！后来又改变配方尝试了好几次，但都不是很酥松！这次又改变配方，在配方中加入了玉米淀粉和无铝泡打粉，烤出来的燕麦酥非常酥松，如果表面能再刷层蛋液就更完美了！

枸杞燕麦酥的用料

黄油 150g 细砂糖 150g
鸡蛋 2个 牛奶 60g
低筋面粉 240g 玉米淀粉 210g
燕麦 85g 枸杞 40g
无铝泡打粉 3g 干酵母 3g

枸杞燕麦酥的做法

枸杞燕麦酥的做法图解1

步骤1

黄油溶化加入鸡蛋、细砂糖、牛奶搅拌均匀。
枸杞燕麦酥的做法图解2

步骤2

低筋面粉、玉米淀粉、燕麦、枸杞、干酵母和无铝泡打粉混合均匀。
枸杞燕麦酥的做法图解3

步骤3

将步骤一的黄油蛋液倒入步骤二的干粉中搅拌均匀，直至无干粉。
枸杞燕麦酥的做法图解4

步骤4

烤盘中铺上油纸，将拌匀的粉做成一个个均匀的小球再略压扁，每个之间留一定间距。
枸杞燕麦酥的做法图解5

步骤5

烤箱预热，170度上下火烤18分钟，美味出炉。

枸杞燕麦酥的烹饪技巧

每个之间一定要留足间距，在烘培中会膨胀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-04

©本菜谱的做法由 天青蜜色 编写，未经授权不得转载

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