辫子豆沙面包

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圆点521
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孩子特别喜欢豆沙馅儿的任何面包馒头.....所以必须得经常跟着网络学着做更多的花样。

辫子豆沙面包的用料

高筋面粉 330g 牛奶 130g
鸡蛋 1个 白砂糖 55g
盐 3g 酵母 4g
豆沙 150g 黄油 25g
糖霜 适量

辫子豆沙面包的做法

辫子豆沙面包的做法图解1

步骤1

面包机揉面，除黄油和豆沙外，其它材料：牛奶，糖，盐，鸡蛋，面粉依次放入面包桶内，最后在面粉中间挖个小坑放入酵母粉。如果没有面包机也可以手揉，一样的做法。
辫子豆沙面包的做法图解2

步骤2

和面20分钟后，放入软化好的黄油继续按揉面程序20分钟。
辫子豆沙面包的做法图解3

步骤3

揉至面团光滑。
辫子豆沙面包的做法图解4

步骤4

放入大碗中盖上保鲜膜发酵，发酵至原来面团的两倍大。
辫子豆沙面包的做法图解5

步骤5

把面团分成三份。
辫子豆沙面包的做法图解6

步骤6

取一块面团擀成长方形，大约20x15厘米左右，把豆沙挤入面饼内，铺平，卷起。以此类推……三个完成！
辫子豆沙面包的做法图解7

步骤7

再用剪刀从面棍中间剪开，不要剪断哦……如图：以打辫子的方式交叉。
辫子豆沙面包的做法图解8

步骤8

卷好后放入烤盘，进行二次发酵，发酵至原来的一倍或者1.5倍就可以了。
辫子豆沙面包的做法图解9

步骤9

放入烤箱中层170度，30分钟。看到上色满意，盖上锡纸烤至时间结束。取出刷上一些糖霜装饰一下

辫子豆沙面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-05

©本菜谱的做法由 圆点521 编写，未经授权不得转载

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