椰汁菠萝饭

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燕子bjxy
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这是吃菠萝的季节，孩子嚷嚷了好几天要吃菠萝饭，我就自己动手试着做做

椰汁菠萝饭的用料

菠萝 1个 鸡胸肉 1块
豌豆 少量 胡萝卜 少量
糯米 1小碗 椰汁 半瓶
虾仁 8个

椰汁菠萝饭的做法

椰汁菠萝饭的做法图解1

步骤1

准备好食材。糯米提前浸泡半天，鸡胸肉要腌制一会
椰汁菠萝饭的做法图解2

步骤2

菠萝在三分之一处切开，挖出果肉，果肉最好用盐水浸泡一会
椰汁菠萝饭的做法图解3

步骤3

蔬菜用开水绰一下，捞起备用
椰汁菠萝饭的做法图解4

步骤4

翻炒虾仁，捞出备用。起锅热油，现炒鸡胸肉，然后下蔬菜和菠萝，翻炒均匀再倒入泡好的糯米。
椰汁菠萝饭的做法图解5

步骤5

再倒入一些椰汁，不要太多，不然会很糊
椰汁菠萝饭的做法图解6

步骤6

拌匀后盛入菠萝中，上面放上虾仁。盖上菠萝盖，放蒸笼里蒸20分钟

椰汁菠萝饭的烹饪技巧

糯米要提前泡好，菠萝肉挖出后最好放盐水中浸泡一会，鸡胸肉用盐、胡椒粉、生粉腌制一会。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-06

©本菜谱的做法由 燕子bjxy 编写，未经授权不得转载

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