火丁豆瓣

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夏天里的藕
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火丁豆瓣的用料

火腿中段 1小块(约40克) 豆瓣肉 100g
杏鲍菇 1个 胡萝卜 1小段
橄榄油 少许 鸡精 1小勺
盐 1小勺 水 约50ml

火丁豆瓣的做法

火丁豆瓣的做法图解1

步骤1

豆瓣剥肉，火腿肉、胡萝卜、杏鲍菇切丁备用；
火丁豆瓣的做法图解2

步骤2

锅中加少许橄榄油，放入火腿丁，爆出香味，肉稍变色；
火丁豆瓣的做法图解3

步骤3

加入胡萝卜、杏鲍菇翻炒片刻，胡萝卜稍变软；
火丁豆瓣的做法图解4

步骤4

加入豆瓣肉翻炒均匀，加盐1小勺(因火腿是咸的，盐要少放)，加少许水约50ml，加盖烧约2分钟，豆瓣肉软熟即可，加鸡精翻炒均匀，关火装盘。
火丁豆瓣的做法图解5

步骤5

成品。
火丁豆瓣的做法图解6

步骤6

成品。
火丁豆瓣的做法图解7

步骤7

成品。

火丁豆瓣的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-08

©本菜谱的做法由 夏天里的藕 编写，未经授权不得转载
分类： 快手菜 炒 甜 香 咸鲜

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