芹菜牛肉拌面

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老公迷上了拌面，开始自己做，今天的用量是三个人的饭饭，期待美美的拌面啦

芹菜牛肉拌面的用料

牛肉 100g 芹菜 2颗
西红柿 2个 香葱 6颗
大蒜 适量 干辣椒 适量
小麦面粉 300g 温水 150g
食用油 适量 玉米淀粉 适量

芹菜牛肉拌面的做法

芹菜牛肉拌面的做法图解1

步骤1

用面包机把300g面粉活成面团，加入150g水，不软不硬。
芹菜牛肉拌面的做法图解2

步骤2

准备拌面拌菜所需菜品。
芹菜牛肉拌面的做法图解3

步骤3

把面团揉成圆柱条状，之后再揉成比手指头（女生的哦）细一些的长条条，揉的过程中沾着油。
芹菜牛肉拌面的做法图解4

步骤4

盘在盘子中，盖上盖子，醒半个小时
芹菜牛肉拌面的做法图解5

步骤5

牛肉拌上玉米淀粉，会更鲜嫩哦
芹菜牛肉拌面的做法图解6

步骤6

热锅凉油下入牛肉，同时准备好另外一口锅，开始烧水
芹菜牛肉拌面的做法图解7

步骤7

放入芹菜，翻炒（芹菜叶子营养丰富，可适量放一些）
芹菜牛肉拌面的做法图解8

步骤8

放入红辣椒，翻炒
芹菜牛肉拌面的做法图解9

步骤9

放入西红柿继续翻炒，加入适量盐、十三香粉、酱油，直至西红柿的汤汁与芹菜牛肉充分融合
芹菜牛肉拌面的做法图解10

步骤10

加入适量水，继续炖煮
芹菜牛肉拌面的做法图解11

步骤11

面醒好后，拉成更细的长条
芹菜牛肉拌面的做法图解12

步骤12

抻面
芹菜牛肉拌面的做法图解13

步骤13

下入锅内，煮5分钟
芹菜牛肉拌面的做法图解14

步骤14

过水
芹菜牛肉拌面的做法图解15

步骤15

拌上菜，即可享用，加点蒜泥和小香葱，更加美味啦

芹菜牛肉拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-09

©本菜谱的做法由 孤独的茯苓很呼噜噜 编写，未经授权不得转载

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