牛耳饼(猫耳朵)

4.9万 浏览 139 收藏
收藏
无獨有偶
无獨有偶
＋ 关注

小时候的零食，自己动手制作回味一下。

猫耳朵的用料

1.中筋面粉 150克 1.白砂糖 30克
1.奶粉 5克 1.清水 50克
1.黄油 15克 2.中筋面粉 150克
2.红糖 30克 2.奶粉 5克
2.清水 50克 2.黄油 15克
食粉 2克

猫耳朵的做法

牛耳饼(猫耳朵)的做法图解1

步骤1

材料1和1克食粉混合揉成光滑面团，盖上保鲜膜饧15分钟。
牛耳饼(猫耳朵)的做法图解2

步骤2

做法同上。
牛耳饼(猫耳朵)的做法图解3

步骤3

将饧好的面团擀成薄片，叠加在一起，再擀一下使两个面皮粘合得更好。
牛耳饼(猫耳朵)的做法图解4

步骤4

把擀好到面皮卷起，来回搓紧，后包上保鲜膜冷冻1小时以上使面团变硬，方面切片。
牛耳饼(猫耳朵)的做法图解5

步骤5

将冷冻好到面团切成薄片待用。
牛耳饼(猫耳朵)的做法图解6

步骤6

小火预热油温后下锅炸至上色变硬。(一直保持小火)
牛耳饼(猫耳朵)的做法图解7

步骤7

炸好后捞起沥去多余的油。
牛耳饼(猫耳朵)的做法图解8

步骤8

成品

猫耳朵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-12

©本菜谱的做法由 无獨有偶 编写，未经授权不得转载

猫耳朵的其他做法更多

上传我做的这道菜

猫耳朵的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 牛耳饼(猫耳朵)

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 牛耳饼(猫耳朵)的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活