巧做松软可口的牛奶面包

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重庆妹子007
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我的小窍门： 1、添加少许白糖，提高酵母菌活性、缩短发面时间。2、加了少许蜂蜜，加速发酵。3、倒入少许牛奶，提高面包的口感和品质。4，我加了少许鸡蛋液，除了可让面包的“颜值”瞬间提高以外，还能增加营养

牛奶面包的用料

高筋面粉 350g 鸡蛋 2个
酵母 5g 牛奶 80ml
白糖 30g 黄油 35g
盐 2g 蜂蜜 少许

牛奶面包的做法

巧做松软可口的牛奶面包的做法图解1

步骤1

将高筋面粉、盐、酵母、1个鸡蛋、白糖、牛奶、黄油混匀，揉成光滑的面团，分成几个等量的剂子，用檊面杖擀成薄厚均匀的面皮
巧做松软可口的牛奶面包的做法图解2

步骤2

将面皮卷成圆筒状
巧做松软可口的牛奶面包的做法图解3

步骤3

放入垫有油纸的烤盘里，常温发酵一个半小时
巧做松软可口的牛奶面包的做法图解4

步骤4

用剪刀在生坯上剪开数道口子，打一个鸡蛋，加入蜂蜜搅拌均匀，刷在此生坯上
巧做松软可口的牛奶面包的做法图解5

步骤5

放入烤箱上下火190度，烘烤10分钟，取出再刷一层鸡蛋液
巧做松软可口的牛奶面包的做法图解6

步骤6

再放入烤箱中烤5分钟即可
巧做松软可口的牛奶面包的做法图解7

步骤7

满厨房飘香！360度无死角松软可口的面包出炉了！开吃吧～～

牛奶面包的烹饪技巧

[玫瑰]在家做的松软可口的牛奶面包，我的小窍门除了传统的加盐助发酵以外，还
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-12

©本菜谱的做法由 重庆妹子007 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 香 下午茶 外国菜 甜

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