香煎茄饼

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A小茉
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喜欢吃茄子，但是吃惯了鱼香茄子、手撕茄子，还想来点不一样的，那么今天就来一道巨好吃的香煎茄饼吧！

香煎茄饼的用料

茄子 鸡蛋
植物油 食盐
面粉 淀粉
水

香煎茄饼的做法

香煎茄饼的做法图解1

步骤1

将长茄子洗净，沥干水分，茄子不要去皮哦，营养都在茄子皮里，然后将长茄子切片；

步骤2

在茄片里调入适量盐，腌制10分钟后，倒掉茄子水；
香煎茄饼的做法图解3

步骤3

在干净碗里倒入适量面粉；
香煎茄饼的做法图解4

步骤4

打入一个鸡蛋，并兑入适量凉白开；
香煎茄饼的做法图解5

步骤5

再调入1汤匙淀粉；

步骤6

将面粉同淀粉、鸡蛋搅拌成面糊；
香煎茄饼的做法图解7

步骤7

电饼铛刷上适量植物油，接通电源，上下开关一起打开，然后预热；
香煎茄饼的做法图解8

步骤8

茄片挂上面糊，放入电饼铛哦，然后合上盖子，选择“鸡蛋饼/煎饼”功能；
香煎茄饼的做法图解9

步骤9

电饼铛语音提示茄饼煎好了，就打开盖子，给茄饼刷一层油，翻面（如果电饼铛是双面加热的，可以不用翻面），再煎1分钟即可！

香煎茄饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-14

©本菜谱的做法由 A小茉 编写，未经授权不得转载

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