苏杭酱萝卜

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Ghost湛蓝
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冬吃萝卜夏吃姜，这道酱萝卜还不快去尝试一下

苏杭酱萝卜的用料

白萝卜 1根 香菜 5克 小米辣 5克
蒜 10克 姜 10克 柠檬 半个
凉白开 50克 白糖 适量 蜂蜜 20克 生抽 75克
老抽 4克 耗油 25克 香醋 75克

苏杭酱萝卜的做法

苏杭酱萝卜的做法图解1

步骤1

萝卜洗净，先切大条，再切成片
苏杭酱萝卜的做法图解2

步骤2

放入一把白糖，腌制10分钟后，杀出水分，把水控干
苏杭酱萝卜的做法图解3

步骤3

将姜，大蒜，小米辣切片，撒在萝卜上
苏杭酱萝卜的做法图解4

步骤4

将柠檬切片，香菜切段，放入萝卜上
苏杭酱萝卜的做法图解5

步骤5

将凉白开，蜂蜜，老抽，生抽，耗油，香醋还有15克的白糖，调个料汁，倒入萝卜中
苏杭酱萝卜的做法图解6

步骤6

冷藏3个小时，即可食用

苏杭酱萝卜的烹饪技巧

小米椒切片以后可以用手挫一下，将辣椒籽搓下来，避免太辣，还可以把蒜和姜还有小米椒放少一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-28

©本菜谱的做法由 Ghost湛蓝 编写，未经授权不得转载

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