淡奶油吐司

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jing晶123
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淡奶油吐司的用料

高筋粉 675g 淡奶油 390g
糖 120g 盐 6g
酵母 9g 黄油 40g
鸡蛋 2个 奶粉 30g

淡奶油吐司的做法

步骤1

淡奶油390g，鸡蛋2个，高筋粉675g后粉的方法依次放入面包机搅拌桶内，然后在高筋粉的三个角落分别放上奶粉，盐，糖，在高筋粉的中间挖坑埋入酵母，启动和面功能，时间为23分钟。
淡奶油吐司的做法图解2

步骤2

一个和面程序完成后加入40g黄油，继续揉20分钟，后检验是否出现手套膜
淡奶油吐司的做法图解3

步骤3

放入烤箱，启动发酵功能，时间约1.5～2小时，发酵完成。
淡奶油吐司的做法图解4

步骤4

发酵完成后分割，排气，擀成椭圆状卷起，重复3次。
淡奶油吐司的做法图解5

步骤5

依次排入吐司模，发酵至2倍大，
淡奶油吐司的做法图解6

步骤6

刷蛋液，烤箱上下175度，预热5分钟，烤40分钟
淡奶油吐司的做法图解7

步骤7

防止烤制颜色过深，及时加盖锡纸

淡奶油吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-15

©本菜谱的做法由 jing晶123 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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