茶香鸡

精品
1.1万 浏览 51 收藏
收藏
楼楼的美食
楼楼的美食
＋ 关注

看到日食记里面的茶香鸡，便自己尝试了一下。不过他们用的是莫干山的茶我用的浓茶系列的铁观音，味道浓郁。莫干山是个不错的地方，在那边一边喝着茶一边做茶香鸡真是不错的选择～

茶香鸡的用料

小茴香 适量 八角 适量
陈皮 香叶
桂皮 丁香
枸杞 铁观音
山药 葱
生姜 大蒜

茶香鸡的做法

茶香鸡的做法图解1

步骤1

这些材料一般药店都有，准备好放一起
茶香鸡的做法图解2

步骤2

加入开水浸泡半个小时
茶香鸡的做法图解3

步骤3

将鸡洗干净，把刚刚泡好的材料到进去，加入盐，酱油。生姜。按摩哦～浸泡45分钟，充分入味
茶香鸡的做法图解4

步骤4

然后把鸡拿出来，那些泡的材料不要了，只需要拿出鸡，放到锅里，摆上山药，大葱，蒜，小葱。文火炖一个小时左右。出锅时加上现炸茶油
茶香鸡的做法图解5

步骤5

出锅

茶香鸡的烹饪技巧

本来想用龙井，没找到，就用了铁观音，鸡要选择小仔鸡。不过我用的三黄鸡，最重要的是鸡一定要嫩！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-16

©本菜谱的做法由 楼楼的美食 编写，未经授权不得转载

茶香鸡的其他做法更多

上传我做的这道菜

茶香鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 茶香鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 茶香鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活