虾皮豆腐

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虾皮可以补钙，豆腐又是清热养生的食品，两者结合在一起做，不仅有营养，味道也鲜美

虾皮豆腐的用料

北豆腐 1块 虾皮 1把
蒜蓉辣椒酱 适量 老抽 适量
大蒜 4瓣 尖辣椒 5个
香葱 1棵 盐 适量
糖 少许 油 适量

虾皮豆腐的做法

虾皮豆腐的做法图解1

步骤1

北豆腐冲洗后切小块，泡虾皮，蒜切丁，尖椒剪成三段
虾皮豆腐的做法图解2

步骤2

锅中倒油，下蒜和尖椒炒出香味，然后放豆腐炒一下，豆腐不要翻炒过猛，不然容易碎
虾皮豆腐的做法图解3

步骤3

之后加水，水要漫过豆腐，然后加虾皮、蒜蓉辣椒酱、老抽和盐中火煮
虾皮豆腐的做法图解4

步骤4

当水烧至四分之一时，加少许糖提鲜，大火收汁
虾皮豆腐的做法图解5

步骤5

盛出豆腐，将葱花放入剩余汤汁中稍加热，然后一起浇在豆腐上即可

虾皮豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-17

©本菜谱的做法由 吉利娃 编写，未经授权不得转载

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