腊味煲仔饭 塔吉锅版

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腊味煲仔饭的用料

大米 100g 腊味护心肉 1条
腊肠 3根 葱花 适量
姜丝 适量 酱油 一勺
生抽 半勺 耗油 半勺
香油 适量 黄糖 适量

腊味煲仔饭的做法

腊味煲仔饭 塔吉锅版的做法图解1

步骤1

塔吉锅内刷油 建议锅边也都抹上 大米泡水一小时以上 建议大米 糯米 油粘米 三种 混合 我就只有大米 对付吧
腊味煲仔饭 塔吉锅版的做法图解2

步骤2

自家晾晒的护心肉
腊味煲仔饭 塔吉锅版的做法图解3

步骤3

晾晒过程
腊味煲仔饭 塔吉锅版的做法图解4

步骤4

腊的鸽子
腊味煲仔饭 塔吉锅版的做法图解5

步骤5

上蒸锅20分钟蒸熟
腊味煲仔饭 塔吉锅版的做法图解6

步骤6

切好备用
腊味煲仔饭 塔吉锅版的做法图解7

步骤7

米饭蒸到8分熟 还有一点点汤
腊味煲仔饭 塔吉锅版的做法图解8

步骤8

码好蒸熟的腊味 合盖 蒸熟 一定看好锅 最后几分钟最关键 容易糊锅底
腊味煲仔饭 塔吉锅版的做法图解9

步骤9

调好酱汁
腊味煲仔饭 塔吉锅版的做法图解10

步骤10

淋入煮熟的煲仔饭
腊味煲仔饭 塔吉锅版的做法图解11

步骤11

开动喽

腊味煲仔饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-17

©本菜谱的做法由 默家私厨 编写，未经授权不得转载

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