炸藕片

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炸藕片的用料

莲藕 一节 鸡蛋 两枚
调料按口味

炸藕片的做法

炸藕片的做法图解1

步骤1

鸡蛋两枚打散(用大碗)
炸藕片的做法图解2

步骤2

调料口味自己掌握(不要太多)不解释,喜欢烧烤味的可以加些孜然面
炸藕片的做法图解3

步骤3

加入淀粉和面粉(比例1:4)调成和酸奶差不多。不要加水
炸藕片的做法图解4

步骤4

洗藕的时候用刀背把外侧的皮刮掉
炸藕片的做法图解5

步骤5

藕切成半厘米的藕片
炸藕片的做法图解6

步骤6

藕片放到大碗了拌匀(本人每次都一片一片放的)
炸藕片的做法图解7

步骤7

油温70。下锅后变色就出锅,全炸好后调大火倒入油里炸10秒出锅
炸藕片的做法图解8

步骤8

吃到一半了拍张照片(用鸡腿菇口味还要好一点)

炸藕片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-04-18

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