醋腌萝卜条

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醋腌萝卜条的用料

白萝卜 一根 话梅 十颗左右
白醋 300ml 盐 适量
冰糖 适量 辣椒 适量

醋腌萝卜条的做法

醋腌萝卜条的做法图解1

步骤1

准备原材料：白萝卜（洗净不用削皮）、白醋、话梅、盐、冰糖（若无冰糖白砂糖亦可）、辣椒（不吃辣可不放）
醋腌萝卜条的做法图解2

步骤2

将萝卜切成细长条（或任何你喜欢的形状）后，将盐倒入，拌匀。使萝卜细胞中的水分出来。静置二十分钟至半小时后洗净盐水
醋腌萝卜条的做法图解3

步骤3

沥干水分后将白醋、话梅、冰糖、辣椒依次倒入容器中
醋腌萝卜条的做法图解4

步骤4

将配料拌匀，静置一晚上第二天即可食用

醋腌萝卜条的烹饪技巧

萝卜腌渍时间与萝卜块的大小成正比，若切块较大腌渍时间可适当延长，腌渍程度是否合适以萝卜本身的辛辣味消失为准，糖和醋还有辣椒以个人口味适当添加，O(∩_∩)O
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-19

©本菜谱的做法由 芯♚妤 编写，未经授权不得转载

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