黄焖鸡

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很家常的做法

黄焖鸡的用料

鸡腿肉 250g 香菇 100g
青椒 50g 小油菜 50g
花椒，姜片，小尖椒，葱段，老抽， 适量

黄焖鸡的做法

黄焖鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿肉切成小块，下锅抄去血水
黄焖鸡的做法图解2

步骤2

鸡肉看不到血水的时候捞出
黄焖鸡的做法图解3

步骤3

准备好配料，花椒，茴香，八角，香叶，还有一点独家配料当归。姜切丝，葱切段，小尖椒切圈。
黄焖鸡的做法图解4

步骤4

开大火热锅，放油后改小火，放入花椒，茴香等，再依次放入姜、葱、小尖椒
黄焖鸡的做法图解5

步骤5

改大火倒入鸡块，翻炒，几分钟后加老抽，翻炒均匀后加入水。放盐，冰糖。
黄焖鸡的做法图解6

步骤6

待锅开以后放入切成片的香菇。大火烧开后转中火焖煮
黄焖鸡的做法图解7

步骤7

同时准备好青菜和青椒
黄焖鸡的做法图解8

步骤8

大概二十分钟后，锅里的汁收的差不多了，加入小油菜，青椒翻炒
黄焖鸡的做法图解9

步骤9

这就出锅啦！开吃吧！

黄焖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-20

©本菜谱的做法由 沧海一米虫 编写，未经授权不得转载

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