豆沙花式面包

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豆沙花式面包的用料

水 110g 高筋面粉 250g
糖 50g 盐 2g
酵母 5g 奶粉 10g
黄油 25g 鸡蛋 1个
豆沙 200g 全蛋液 适量

豆沙花式面包的做法

豆沙花式面包的做法图解1

步骤1

将食材（除豆沙馅料和全蛋液）全部放入面包机内，搅拌15分钟--发酵1小时--再搅拌15分钟--再发酵1小时，和成的面团可抻薄如丝般韧劲，排气，揉成面团。
豆沙花式面包的做法图解2

步骤2

面团和豆沙馅料都平均分成8份揉成团，一个面团包住一个豆沙馅儿，捏紧口，压平，用刀切出花瓣样，中间用擀面杖压一个小坑。
豆沙花式面包的做法图解3

步骤3

放入烤箱醒发半小时到一小时，根据实际醒发情况（没有醒发功能温度设为夏季30度，冬季40度醒发）。醒好后迅速刷全蛋液，在压下的小坑处撒上白芝麻。
豆沙花式面包的做法图解4

步骤4

烤箱预热170度，中层，烤15分钟即可。
豆沙花式面包的做法图解5

步骤5

还是很美味呦！

豆沙花式面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-20

©本菜谱的做法由 浅笑no1 编写，未经授权不得转载

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