玫瑰馒头

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雨雨天师
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玫瑰馒头的用料

面粉 500g 红曲粉 6g
紫薯粉 10g 抹茶粉 10g
酵母 9g 牛奶 250ml
糖 50g 水 适量

玫瑰馒头的做法

玫瑰馒头的做法图解1

步骤1

酵母与温水混合，面粉分三份，分别加入三种不同色粉混合，加入糖，最后用酵母水和牛奶混合成三个面团，发酵60分钟
玫瑰馒头的做法图解2

步骤2

发酵好后擀六个圆形面皮，卷团，从中切开，这个步骤很多详细的方子讲过，不多说，主要讲讲叶子，叶子是抹茶粉混合的面团，擀成圆型在一段捏一个尖角，圆的一头沾水粘在花底部，放在做蛋挞的模具里，整形
玫瑰馒头的做法图解3

步骤3

整好形状后醒20分钟，蒸15分钟，闷3分钟
玫瑰馒头的做法图解4

步骤4

出笼，记得模具涂油哦，不然很不好弄出来

玫瑰馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-20

©本菜谱的做法由 雨雨天师 编写，未经授权不得转载
分类： 中式面点 早餐 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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