香椿炒鸡蛋

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清香铁观音
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家住一层，有小庭院，所以一楼的邻居每天都互动。隔壁老奶奶86岁，奶奶入住小区时，在庭院前的绿化地里栽种了两棵香椿树，30年了，枝繁叶茂 ，感谢老奶奶，每年都能吃到比买的更香的香椿。

香椿炒鸡蛋的用料

香椿 二两 鸡蛋 4个
花椒面 少许 葱姜蒜 适量

香椿炒鸡蛋的做法

香椿炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

香椿摘好洗净。
香椿炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

切成末，打入4个鸡蛋，搅拌均匀。
香椿炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

加入一小勺花椒面，两小勺盐。
香椿炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

热锅热油，葱姜蒜下锅爆出香味捞出。
香椿炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

将搅拌好的香椿蛋液下锅。
香椿炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

用铲子慢慢搅拌，等鸡蛋香椿定型加快翻炒速度，一直到鸡蛋香椿出现黄色。原味却鲜香，开动吧！

香椿炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-21

©本菜谱的做法由 清香铁观音 编写，未经授权不得转载

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