麻婆豆腐

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每次去饭店都会点这道下饭菜，之后下定决心自己回家学着做。我喜欢这种川味的菜品

麻婆豆腐的用料

嫩豆腐 350g 生姜 50g
大蒜 50g 葱花 10g
肉沫 100g 自制牛肉酱 100g
辣椒 50g

麻婆豆腐的做法

麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

嫩豆腐切丁，放热开水里泡泡去清味
麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

锅里放油转小火，放入牛肉酱，辣椒末，生姜蒜末，炒出香味，冒着小泡泡就好了
麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

锅里加水，放入豆腐，加酱油，盐，汤，花椒粉，根据个人胃口来放。大火煮开，不能用锅铲在里面炒，只能慢慢的推。不然豆腐都碎了。最好小火收汁，洒上葱花就好啦
麻婆豆腐的做法图解4

步骤4

一定趁热吃哦，超级下饭菜

麻婆豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-22

©本菜谱的做法由 xq_love美学厨房 编写，未经授权不得转载

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