香辣鸡翅

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鸡翅和土豆的搭配，保准你停不下来~好吃的不要不要的！

香辣鸡翅的用料

鸡翅中 10个 土豆 1个
葱姜蒜 适量 郫县豆瓣酱 1勺
干辣椒 5个 八角 5粒
花椒 1勺 料酒 适量
盐 适量 豆豉 1勺
洋葱 1/4个

香辣鸡翅的做法

香辣鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅洗净打花刀，加入白酒，料酒，盐，姜片，洋葱，抓匀，加盖腌制2小时。
香辣鸡翅的做法图解2

步骤2

准备好配料盘，葱，姜，蒜，花椒，八角，干辣椒，豆豉。这些等下要一起用，所以就放在一个盘子里。
香辣鸡翅的做法图解3

步骤3

准备好豆瓣酱
香辣鸡翅的做法图解4

步骤4

土豆切5毫米左右厚度的片备用。
香辣鸡翅的做法图解5

步骤5

平锅烧热，无需放油，直接把鸡翅有皮的一面朝下煎，放入鸡翅后改小火慢慢煎，火大容易糊。
香辣鸡翅的做法图解6

步骤6

一面煎好翻过去煎另一面
香辣鸡翅的做法图解7

步骤7

两面金黄后捡出备用。
香辣鸡翅的做法图解8

步骤8

用煎鸡翅出的油煎土豆片。
香辣鸡翅的做法图解9

步骤9

土豆片也煎至两面金黄后捡出。
香辣鸡翅的做法图解10

步骤10

起炒锅，热锅热油放入豆瓣酱炒出红油。
香辣鸡翅的做法图解11

步骤11

将配料盘中的调料全部倒入炒出香味。
香辣鸡翅的做法图解12

步骤12

倒入鸡翅和土豆片翻炒，加一些料酒和生抽继续翻炒，如果锅很干，就加入一点儿凉开水，等水份差不多炒干时就可以出锅啦。
香辣鸡翅的做法图解13

步骤13

哇~好诱人哦有没有？味道超赞！
香辣鸡翅的做法图解14

步骤14

再来一张特写，哈哈哈，闻一闻都要流口水咯~

香辣鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-23

©本菜谱的做法由 DarkQueen_ 编写，未经授权不得转载

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