炒瓜尖

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D调若兰
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我们这里叫瓜尖也叫洋瓜尖，不知道其他地方怎么称呼，青翠欲滴的色彩，翠嫩瓜尖很有食欲

炒瓜尖的用料

瓜尖 1把 大蒜 3颗
干辣椒 2个 猪油 1勺半
盐 白糖

炒瓜尖的做法

#时鲜蔬菜#炒瓜尖的做法图解1

步骤1

瓜尖长这样，小时候家里种过，属于藤蔓植物，会爬树。买来用泡米水泡一会后洗干净
#时鲜蔬菜#炒瓜尖的做法图解2

步骤2

写错步骤了，洗之前先把老的部分切掉，我是没有散橡皮筋，直接一把切很好切
#时鲜蔬菜#炒瓜尖的做法图解3

步骤3

蒜切片，辣椒切段备用。切蒜时用刀拍几下，更好剥皮
#时鲜蔬菜#炒瓜尖的做法图解4

步骤4

下猪油，一直觉得猪油炒素菜特别香。小火爆辣椒，接着放大蒜，炒出香味来大火下瓜尖
#时鲜蔬菜#炒瓜尖的做法图解5

步骤5

翻炒几下放适量盐，白糖，炒至生断就可以了，装盘开吃

炒瓜尖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-23

©本菜谱的做法由 D调若兰 编写，未经授权不得转载

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