快手菜～蒜苔炒鸡蛋。

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蒜苔的营养成分异常丰富，含有丰富的磷，硫，钾等矿物质及多种维生素，能促进血液循环，有健胃，祛寒，杀菌，驱病，健身之功效。

蒜苔炒鸡蛋的用料

蒜苗。鸡蛋。白醋。清水。盐。辣椒油。

蒜苔炒鸡蛋的做法

快手菜～蒜苔炒鸡蛋。的做法图解1

步骤1

准备好300克蒜苗和3个鸡蛋。
快手菜～蒜苔炒鸡蛋。的做法图解2

步骤2

蒜苗去尾洗净，切段。
快手菜～蒜苔炒鸡蛋。的做法图解3

步骤3

把鸡蛋打入碗中加入半勺白醋，一勺清水打匀。（能让鸡蛋蓬松和嫩）
快手菜～蒜苔炒鸡蛋。的做法图解4

步骤4

热锅热油，下鸡蛋炒至成形，用锅铲划成大块盛出备用。
快手菜～蒜苔炒鸡蛋。的做法图解5

步骤5

下少许油烧至八成热，下入蒜苗。
快手菜～蒜苔炒鸡蛋。的做法图解6

步骤6

大火翻炒至蒜苗颜色变深加入小半勺盐翻匀
快手菜～蒜苔炒鸡蛋。的做法图解7

步骤7

放入煎好的鸡蛋和辣椒油翻匀即可。不喜欢的这一步，可以省略。

蒜苔炒鸡蛋的烹饪技巧

蒜苔，我们家乡叫蒜苗，所以亲们不要怪。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-23

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分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 一家三口

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