戚风蛋糕

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甜甜营子mnpo
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喜欢制作的喜悦

戚风蛋糕的用料

低筋面粉 55g 鸡蛋 3个
油 35g 牛奶 45g
柠檬 少许 糖粉 10g+50g

戚风蛋糕的做法

戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

第一步准备食材

步骤2

第二步，蛋清，蛋黄分离！搅拌蛋黄，放入10g糖粉，分三次放入油+牛奶，过筛面粉，倒入搅拌好的蛋黄液里，搅拌待用！
戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

第三步，打蛋清之前先预热烤箱180°c上下 ，打发蛋清，放入少许柠檬！50g糖粉分三次放入蛋清！
戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

第四步，看蛋清打发的程度！如图

步骤5

第五步，将打发好的蛋清分三步放入蛋黄液里，搅拌均匀！放入6寸的蛋糕模具里！震几下没有气泡！放入烤箱180°c上下烤25分钟！
戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

噔噔，戚风蛋糕出炉啦！
戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

儿子生日的时候做的方形奶油蛋糕

戚风蛋糕的烹饪技巧

时间，温度控制好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-25

©本菜谱的做法由 甜甜营子mnpo 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 下午茶 4-5岁 学龄前儿童

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