酸奶可可蛋糕

1.1万 浏览 56 收藏
收藏
圆点521
圆点521 圆点521
＋ 关注

习惯做些糕点给孩子做下午茶，这款酸奶可可蛋糕十分软绵哦……

可可蛋糕的用料

蛋黄 2个 可可粉 8g
低筋面粉 100g 食用油 15g
酸奶 180g 以上是蛋黄糊的材料
蛋清 4个 白糖 50g
白醋 3滴 以上是蛋白材料

可可蛋糕的做法

酸奶可可蛋糕#美味下午茶#的做法图解1

步骤1

取两个无水滴的干净大盆。分离好蛋白和蛋黄，取了四个鸡蛋，其中剩下两个蛋黄可以蛋炒饭哦……
酸奶可可蛋糕#美味下午茶#的做法图解2

步骤2

开始做蛋黄糊，蛋黄中加入酸奶搅拌均匀，筛入可可粉和低筋面粉和食用油，搅拌均匀……
酸奶可可蛋糕#美味下午茶#的做法图解3

步骤3

搅拌至无颗粒粉末状，放置一边待用……
酸奶可可蛋糕#美味下午茶#的做法图解4

步骤4

蛋白中滴入三滴白醋，用打蛋器高速打发蛋白，白糖分三次加入蛋白中打发至打蛋器提起蛋白冒尖尖的状态。
酸奶可可蛋糕#美味下午茶#的做法图解5

步骤5

取一半蛋白加入之前搅拌好的蛋黄糊中搅拌均匀，再倒回剩余的蛋白盆中全部搅拌均匀……
酸奶可可蛋糕#美味下午茶#的做法图解6

步骤6

搅拌好后的糊糊都满出不来啦……
酸奶可可蛋糕#美味下午茶#的做法图解7

步骤7

烤盘内铺上油纸，（可用6寸蛋糕圆模）倒入糊糊，放入烤箱中层，上管，下管都调制150度，烤30分钟即可！
酸奶可可蛋糕#美味下午茶#的做法图解8

步骤8

用牙签扎入蛋糕中拔出，牙签如果有粘物遗留说明还没熟透，如果牙签拔出干净，说明熟了……每个烤箱脾气不一样，温度不一样，自己控制好哦！
酸奶可可蛋糕#美味下午茶#的做法图解9

步骤9

切开食用，照片丑了点，味道真心赞！

可可蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-27

©本菜谱的做法由 圆点521 编写，未经授权不得转载

可可蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

可可蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酸奶可可蛋糕#美味下午茶#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 酸奶可可蛋糕#美味下午茶#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活