健康少油版烤猪排

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少油版烤猪排，也可以一点油不放，我只放了很少的橄榄油。儿子是个肉食控，我不想让孩子吃油炸食物，这两年做美食很少做油腻的、油炸的东西，外面卖的鸡排、猪排全是炸的，没让儿子吃过一次，这个烤猪排用油非常少，烤的也很酥脆，很适合肉肉控的小朋友吃哦

健康少油版烤猪排的用料

猪里脊肉 250g 鸡蛋 1个
淀粉 10g 面包糠 50g
料酒 5g 蚝油 5g
盐 适量 黑胡椒粉 适量

健康少油版烤猪排的做法

健康少油版烤猪排的做法图解1

步骤1

猪里脊肉切5毫米左右片状，用刀背两面拍松。
健康少油版烤猪排的做法图解2

步骤2

放点盐、料酒、胡椒粉、蚝油腌制半小时。
健康少油版烤猪排的做法图解3

步骤3

鸡蛋一个打匀加10克淀粉拌匀
健康少油版烤猪排的做法图解4

步骤4

肉肉在鸡蛋液里沾一下两面
健康少油版烤猪排的做法图解5

步骤5

面包糠加少许盐、胡椒粉、橄榄油拌匀
健康少油版烤猪排的做法图解6

步骤6

加了鸡蛋液的猪肉在面包糠里两面沾上面包糠，烤箱预热200度
健康少油版烤猪排的做法图解7

步骤7

把沾了面包糠的肉放入不粘烤盘
健康少油版烤猪排的做法图解8

步骤8

放入预热好的烤箱200度烤20分钟表面金黄即可
健康少油版烤猪排的做法图解9

步骤9

烤好的样子
健康少油版烤猪排的做法图解10

步骤10

成品图

健康少油版烤猪排的烹饪技巧

1、用猪里脊肉比较嫩，口感好，也可以用梅花肉 2、橄榄油可以不放，也可以放其他食用油，放了油会使表面更加酥 3、烤的时间根据肉的厚薄及时调整4、普通烤盘需铺锡纸或油纸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-28

©本菜谱的做法由 银元宝 编写，未经授权不得转载

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