猪肉可乐饼

精品

7726 浏览 68 收藏

笨鱼不吻

＋关注

材料什么时候都买得到的，洋葱土豆营养丰富食用方便！特别喜欢！我现在几乎是每次买菜都会买这两个。

可乐饼的用料

土豆一个	洋葱一个
猪肉约土豆一半分量	鸡蛋一个
盐.面粉.黑椒粉.面包糠适量

可乐饼的做法

步骤1

土豆削皮切片蒸熟或煮熟，然后压成土豆泥，加入适量盐和黑椒粉调味。蒸熟土豆的同时，将洋葱切碎。现在材料准备得差不多了。将切碎的洋葱炒到稍微变色就倒入猪肉碎，要炒散肉碎。肉熟了后就可以装起，放入装土豆泥的碗里，将土豆泥，洋葱，猪肉搅拌均匀(三者比例大概2:1:1)。

步骤2

上面就初步完成可乐饼了。将一个鸡蛋加一点点盐拌好。现在你的可乐饼可以成团吗？【很难】就加一点面粉或者糯米粉，一点就好。现在讲可乐饼分团，压成饼状，两面均匀粘上面粉，再沾蛋液，(如果有点散很软就再沾一次面粉，然后沾蛋液)，接了来就是裹上面包糠了。最后下锅炸！或者煎！ ps.因为土豆饼里面的材料都是熟的，就外面的面粉鸡蛋液不是，所以炸一下下都可以的吃了。炸到金黄色就可以捞起来啦~