蕃茄炒肉片

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胃口不好，吃这菜胃口大开，小朋友也很喜欢的哦！

蕃茄炒肉片的用料

土猪瘦肉 250g 西红柿 3个
盐、糖、蚝油、花生油、蒜头、葱花、姜 各适量

蕃茄炒肉片的做法

蕃茄炒肉片的做法图解1

步骤1

土猪展肉
蕃茄炒肉片的做法图解2

步骤2

猪展肉切片（切粒也可以），加入适量的盐、糖、蚝油、生粉、花生油腌3~5分钟
蕃茄炒肉片的做法图解3

步骤3

蕃茄3个，去顶
蕃茄炒肉片的做法图解4

步骤4

烧开水，放入蕃茄，灼1分钟
蕃茄炒肉片的做法图解5

步骤5

如图西红柿表皮裂开，就可以捞出，把皮剥开
蕃茄炒肉片的做法图解6

步骤6

把剥好皮的西红柿，切丁
蕃茄炒肉片的做法图解7

步骤7

烧旺锅，倒入姜丝，蒜头，爆香
蕃茄炒肉片的做法图解8

步骤8

倒入猪展肉，大火爆炒，刚熟就可以盛出碗
蕃茄炒肉片的做法图解9

步骤9

然后再放油烧旺，倒入蕃茄炒， 放适量的盐、糖、蚝油，炒2 ~3分钟，，加入适量的水，煮2~3分钟，再倒入炒好的猪展肉，放入葱花炒四五下
蕃茄炒肉片的做法图解10

步骤10

盛出碟子即可，一盘开胃的下饭菜做好了！

蕃茄炒肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-28

©本菜谱的做法由 果香蜜糖 编写，未经授权不得转载

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