红豆沙咖啡花朵面包

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漂亮又美味的红豆沙咖啡花朵面包。

红豆沙咖啡花朵面包的用料

咖啡 45克 盐 1克
白糖 10克 玉米油 9克
鸡蛋 1个 高筋面粉 150克
酵母 2克 红豆沙馅 120克

红豆沙咖啡花朵面包的做法

红豆沙咖啡花朵面包的做法图解1

步骤1

将主材料按照顺序依次放入面包桶内。
红豆沙咖啡花朵面包的做法图解2

步骤2

面包机发面程序。
红豆沙咖啡花朵面包的做法图解3

步骤3

程序结束，将面团取出来整形。
红豆沙咖啡花朵面包的做法图解4

步骤4

排气后将面团分成40克左右一个的小面团，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
红豆沙咖啡花朵面包的做法图解5

步骤5

将红豆沙分成20克一个的小剂子。
红豆沙咖啡花朵面包的做法图解6

步骤6

取一个松弛好的面团。
红豆沙咖啡花朵面包的做法图解7

步骤7

用擀面棒擀圆，在中心位置放上豆沙馅。
红豆沙咖啡花朵面包的做法图解8

步骤8

包好。
红豆沙咖啡花朵面包的做法图解9

步骤9

再次用擀面棒擀成圆皮。
红豆沙咖啡花朵面包的做法图解10

步骤10

取一个瓶盖，在面团中心位置扣下去。
红豆沙咖啡花朵面包的做法图解11

步骤11

均分成8等份，切记中间不能切断哦。
红豆沙咖啡花朵面包的做法图解12

步骤12

在每刀中间再剪一刀。
红豆沙咖啡花朵面包的做法图解13

步骤13

每两条对翻2圈。
红豆沙咖啡花朵面包的做法图解14

步骤14

将4个角捏在一起。
红豆沙咖啡花朵面包的做法图解15

步骤15

全部做好，放入烤盘中，放温暖的地方进行二次发酵。
红豆沙咖啡花朵面包的做法图解16

步骤16

二发好。
红豆沙咖啡花朵面包的做法图解17

步骤17

表面刷蛋黄液，烤箱预热200度，烤15分钟左右即成。
红豆沙咖啡花朵面包的做法图解18

步骤18

取出放凉。
红豆沙咖啡花朵面包的做法图解19

步骤19

成品图。

红豆沙咖啡花朵面包的烹饪技巧

1、和面时最好留三分之二的蛋黄用来烤前刷面，这样做出来的面包颜色比较靓丽。 2、酵母要根据气候做适当的增减。 3、馅料可以根据自己喜欢，换成奶黄、莲蓉、蛋黄、鲜肉、肉松等等。 4、亲们请按照自己的烤箱实际情况调整温度。不同的烤箱，时间的长短会有所差异，另外，在一些烤箱中，可能要在面包上盖上锡箔纸防止烤熟前表面烤焦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-29

©本菜谱的做法由 猫咪的快乐食光 编写，未经授权不得转载

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