生鲜牛奶做的酸奶

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老公的朋友家开了一个很大的奶牛养殖场，每天都会拿很多的生的鲜牛奶给我们，孩子们天天喝鲜牛奶，都长得胖乎乎的，昨天突发奇想用生鲜牛奶做酸奶看看味道如何，没有想到居然一次就成功啦，而且和盒装牛奶做的酸奶一样很棒哦，像豆腐脑一样！

酸奶的用料

生的鲜牛奶，川秀菌粉，白糖

酸奶的做法

生鲜牛奶做的酸奶的做法图解1

步骤1

生的鲜牛奶放进电饭锅里
生鲜牛奶做的酸奶的做法图解2

步骤2

按“粥汤”键煮沸消毒！（这样鲜奶煮沸后不用担心溢出来了！）
生鲜牛奶做的酸奶的做法图解3

步骤3

煮沸后拔掉电源
生鲜牛奶做的酸奶的做法图解4

步骤4

把煮好的鲜牛奶端出来晾凉至温热
生鲜牛奶做的酸奶的做法图解5

步骤5

这个时候可以看到鲜牛奶表面有一层奶皮！
生鲜牛奶做的酸奶的做法图解6

步骤6

用筷子轻轻的把奶皮划到一边夹起来
生鲜牛奶做的酸奶的做法图解7

步骤7

处理好的放温热的鲜奶！
生鲜牛奶做的酸奶的做法图解8

步骤8

准备好菌粉
生鲜牛奶做的酸奶的做法图解9

步骤9

把菌粉倒入内胆中
生鲜牛奶做的酸奶的做法图解10

步骤10

加少许鲜奶搅拌均匀，以免菌粉粘在底部！
生鲜牛奶做的酸奶的做法图解11

步骤11

加入2汤匙白糖
生鲜牛奶做的酸奶的做法图解12

步骤12

充分的搅拌均匀至糖溶化！
生鲜牛奶做的酸奶的做法图解13

步骤13

继续加入鲜奶至8分满，边加鲜奶边搅拌均匀！
生鲜牛奶做的酸奶的做法图解14

步骤14

酸奶机放入适量的温水（不烫手就可以了！）
生鲜牛奶做的酸奶的做法图解15

步骤15

把酸奶机内胆放进酸奶机里
生鲜牛奶做的酸奶的做法图解16

步骤16

盖好内盖！
生鲜牛奶做的酸奶的做法图解17

步骤17

再把外盖盖好，密封紧！
生鲜牛奶做的酸奶的做法图解18

步骤18

插上电源，耐心等待8小时就好啦！
生鲜牛奶做的酸奶的做法图解19

步骤19

这是做好的酸奶
生鲜牛奶做的酸奶的做法图解20

步骤20

挖一勺看看，还不错哦，就像嫩嫩的豆腐脑一样哦！
生鲜牛奶做的酸奶的做法图解21

步骤21

搅拌一下很细腻！
生鲜牛奶做的酸奶的做法图解22

步骤22

看看拉丝效果也不错哦，不比盒装牛奶做的差哦！

酸奶的烹饪技巧

生的鲜牛奶记得一定要先煮沸消毒，再晾凉至温热才可以做酸奶哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-30

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载

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