马齿苋韭菜饼

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苏荷颜汐
苏荷颜汐
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非常简单的一款快手早餐烙饼，重点是好吃到不要不要的，前两天无意在超市看到了马齿苋，就做一款马齿苋烙饼跟大家分享一下，马齿苋药用对急性肠炎、菌痢、肺病、肠痈、乳疮及产后子宫出血、痔疮出血、肾炎水肿等均有效。而且还可以美容养颜哦

马齿苋韭菜饼的用料

马齿苋 一小把 韭菜 一小把
鸡蛋 两颗 面粉 适量
盐 两勺 十三香 一勺
油 适量

马齿苋韭菜饼的做法

步骤1

将马齿苋跟韭菜摘干净，洗净，然后切成很小的段

步骤2

加两个鸡蛋拌匀，再放入盐和十三香，拌匀，先放鸡蛋后放盐是让蛋液将菜包裹住，防止盐将去菜里面的水分给溢出来，这样菜就不鲜嫩了

步骤3

拌匀后在放入面粉，面粉根据个人洗好添加，但是不能添加的太少，这样摊饼的话容易碎，也不能太多，稠了就不好摊开了 ps：如果亲们不小心稠了，可以加水哦

步骤4

上平底锅，放油油热后将混合好的食材放入，火不要太大哦，不然会糊掉的，一面煎的差不多就用铲子翻面，煎另一面，反复两三回就可以出锅了

步骤5

配上蒜简直堪称完美，蒜还有一个好处就是如果饼里的盐放少了，可以在蒜里多放点盐弥补一下。

马齿苋韭菜饼的烹饪技巧

第一次在豆果美食上发帖，忘拍步骤图的照了，大家谅解一下，如果不吃蒜的朋友也可以依个人口味配老干妈之类的酱，或者拿饼卷火腿煎蛋什么的也是完美啦！最后还是希望可以和跟自己一样爱好美食的朋友们多多分享
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-30

©本菜谱的做法由 苏荷颜汐 编写，未经授权不得转载

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