泰式冬阴功汤

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Angel小厨
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一次朋友带我到Golden Fork店喝汤，开始我很好奇，因为他告诉我海鲜汤非常好喝，当我尝了一口后，发现是自己熟知的冬阴功汤，本身就非常的喜欢，所以很快喝完，一小份24迪拉姆，人民币的话是乘以1.78左右，大概要43，确实有点小贵，不过在迪拜这边，什么都贵，所以就想着自己做一次，这边买材料相对容易很多，毕竟是传说中的土豪国家！

泰式冬阴功汤的用料

香茅 3根 南姜 1小块
红辣椒 2根 柠檬叶 6片
蘑菇 6个 花蟹 2只
虾 6只 墨鱼 1只
龙利鱼 1片 青柠1个
冬阴功料 1包 西红柿 1个

泰式冬阴功汤的做法

泰式冬阴功汤的做法图解1

步骤1

这是全部的料，有香茅、南姜、柠檬叶、红辣椒、西红柿、草菇、青柠和海鲜，以及椰浆、冬阴功酱、鱼露
泰式冬阴功汤的做法图解2

步骤2

海鲜基本有螃蟹、鲜虾、龙利鱼、鱿鱼，其他也可以加入花蛤，根据自己口味
泰式冬阴功汤的做法图解3

步骤3

锅中倒水，再放入香茅、南姜、柠檬叶、红辣椒煮开
泰式冬阴功汤的做法图解4

步骤4

倒入草菇，放入冬阴功料，继续煮5分钟
泰式冬阴功汤的做法图解5

步骤5

最后倒入海鲜一起煮开
泰式冬阴功汤的做法图解6

步骤6

最后倒入椰浆、鱼露调味，关火滴入青柠檬汁，不喜欢的可以不加
泰式冬阴功汤的做法图解7

步骤7

冬阴功海鲜汤煮好了，和在店里喝的没有什么差别！

泰式冬阴功汤的烹饪技巧

根据冬阴功料分量来加水，否则就没味了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-30

©本菜谱的做法由 Angel小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜

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